Ni agbaye ti awọn ololufẹ kofi, irin-ajo lọ si ife kofi pipe bẹrẹ pẹlu yiyan awọn ewa kofi ti o dara julọ.Pẹlu nọmba ti o pọju ti awọn aṣayan ti o wa, lilö kiri ni ọpọlọpọ awọn yiyan le jẹ idamu.Maṣe bẹru, a yoo ṣafihan awọn aṣiri si imọ-ọnà ti yiyan ewa kọfi pipe.

Ni akọkọ, o ṣe pataki lati ni oye awọn ipilẹṣẹ ti ewa kofi.Kofi ti dagba ni gbogbo agbaye, ati agbegbe kọọkan fun awọn ewa ni adun ati ihuwasi alailẹgbẹ.Boya o jẹ awọn ohun amorindun eso ti awọn ewa Etiopia tabi igboya ti awọn oriṣiriṣi Colombian, mimọ ipilẹṣẹ le fun ọ ni awọn oye ti o niyelori si profaili adun ti o le nireti.

Nigbamii, san ifojusi si bi awọn ewa kofi rẹ ti sun.Awọn ewa kofi lọ nipasẹ lẹsẹsẹ awọn ipele sisun, lati ina si dudu.Fẹẹrẹfẹ roasts ṣọ lati idaduro awọn atilẹba adun ti awọn kofi awọn ewa, pese a nuanced ati elege lenu.Awọn sisun dudu, ni ida keji, ṣe adun caramel ọlọrọ kan pẹlu kikoro diẹ sii.Nigbati o ba yan ipele sisun ti o baamu itọwo rẹ, ro awọn ayanfẹ ti ara ẹni ati profaili adun ti o fẹ.

Nigbati o ba yan awọn ewa kofi, didara jẹ pataki.Yan awọn ewa kọfi ti a yan tuntun, ni pataki lati ọdọ olupese olokiki tabi adiyẹ agbegbe.Freshness le ni ipa lori adun ati oorun ti kofi rẹ, nitorinaa ṣe pataki awọn ewa pẹlu ọjọ sisun to ṣẹṣẹ julọ ati rii daju ibi ipamọ to dara lati ṣetọju alabapade wọn.

Paapaa, maṣe foju foju wo pataki ti awọn oriṣiriṣi legume.Arabica ati Robusta jẹ awọn oriṣi akọkọ meji ti awọn ewa kofi, ọkọọkan pẹlu awọn abuda alailẹgbẹ tirẹ.Awọn ewa kọfi ti Arabica ni a mọ fun adun nuanced wọn, acidity, ati eka ti oorun didun, ṣiṣe wọn ni ayanfẹ laarin awọn ololufẹ kọfi ti o ni oye.Awọn ewa Robusta, ni ida keji, ni a mọ fun ọlọrọ, adun ọlọrọ ati akoonu kafeini ti o ga julọ.Gbiyanju lati gbiyanju awọn oriṣiriṣi legume oriṣiriṣi lati ṣawari awọn adun ayanfẹ rẹ.

Nikẹhin, ṣe awọn imọ-ara rẹ nigbati o yan awọn ewa kofi.Gba akoko kan lati ni riri oorun oorun, sojurigindin, ati irisi awọn ewa kọfi rẹ.Awọn ewa kọfi ti o ga julọ yẹ ki o ni oorun ti o wuyi ati pe ko si awọn ami ti idaduro tabi awọn oorun alaiwu.Ṣayẹwo pe awọn ewa kofi jẹ aṣọ ni iwọn ati awọ, ti o nfihan pe ipele ti awọn ewa kofi jẹ lẹsẹsẹ daradara.Gbekele awọn instincts rẹ ki o yan awọn ewa ti o ni ibamu pẹlu awọn imọ-ara rẹ.

Ni gbogbo rẹ, yiyan awọn ewa kofi pipe jẹ fọọmu aworan ti o nilo ifojusi si awọn alaye ati riri fun didara.Nipa agbọye orisun, ipele sisun, didara, oriṣiriṣi ati ikopa awọn imọ-ara rẹ, o le bẹrẹ irin-ajo ti iṣawari kọfi, ṣiṣi agbaye ti awọn adun nla ni gbogbo ọti.

Ile-iṣẹ Tonchant dojukọ awọn ọja agbeegbe kofi