Nínú ayé tí ó kún fún ìgbésí ayé kíákíá àti kọfí lójúkan, àwọn ènìyàn túbọ̀ ń mọrírì iṣẹ́ ọnà kọfí tí a fi ọwọ́ ṣe. Láti òórùn dídùn tí ó kún afẹ́fẹ́ sí adùn ọlọ́rọ̀ tí ó ń jó lórí ìtọ́wò rẹ, kọfí tí a fi omi pò ń fúnni ní ìrírí ìmọ̀lára tí kò sí ẹlòmíràn. Fún àwọn olùfẹ́ kọfí tí wọ́n fẹ́ gbé àṣà òwúrọ̀ wọn ga tàbí kí wọ́n ṣe àwárí iṣẹ́ ọnà kọfí, mímọ iṣẹ́ ọnà kọfí tí a fi omi pò lè jẹ́ ìrìn àjò tí ó ní èrè.

Igbese 1: Ko awọn ohun elo rẹ jọ
Kí o tó wọ inú ayé kọfí tí wọ́n ti ń tú jáde, rí i dájú pé o ní àwọn ohun èlò tó yẹ:
Àwọn ẹ̀wà kọfí tó gbajúmọ̀ (ó dára jù kí a sun ún ní àsìkò tuntun) 、ẹ̀rọ ìlọ Burr、ẹ̀rọ ìfúnpọ̀ (fún àpẹẹrẹ Hario V60 tàbí Chemex), àlẹ̀mọ́ ìwé, àlẹ̀mọ́ gooseneck, kettle, scale, timer, ago tàbí carafe

Igbese 2: Lọ awọn ewa naa
Bẹ̀rẹ̀ nípa wíwọ̀n àwọn èso kọfí náà kí o sì lọ̀ wọ́n dé ìwọ̀n tó dọ́gba. Ìwọ̀n lílọ̀ ṣe pàtàkì láti mú kí a lè rí ìyọkúrò àti adùn tó yẹ. Fi ara rẹ sí iyọ̀ òkun.

Igbesẹ 3: Fi omi ṣan àlẹ̀mọ́ náà
Fi ìwé àlẹ̀mọ́ sínú omi ìfọṣọ náà kí o sì fi omi gbígbóná fọ̀ ọ́. Kì í ṣe pé èyí yóò mú kí adùn ìwé kúrò nìkan ni, ó tún yóò mú kí omi ìfọṣọ náà àti àpótí náà gbóná, èyí tí yóò mú kí ìwọ̀n otútù náà dúró dáadáa nígbà tí a bá ń ṣe iṣẹ́ ṣíṣe omi ìfọṣọ náà.

Igbese 4: Fi aaye kọfi kun
Fi àlẹ̀mọ́ àti ìfọ́ omi tí a ti fọ̀ sínú ago tàbí káàfíà. Fi kọfí tí a ti lọ̀ sínú àlẹ̀mọ́ náà kí o sì pín in déédé. Fi ọwọ́ tẹ orí ìfọ́ omi náà kí ilẹ̀ náà lè rọ̀.

Igbese Karun: Jẹ ki Kofi naa tan
Bẹ̀rẹ̀ aago náà kí o sì da omi gbígbóná (tó bá jẹ́ 200°F tàbí 93°C) sórí ilẹ̀ kọfí náà pẹ̀lú ìyípo yípo, bẹ̀rẹ̀ láti àárín àti síta. Tú omi tó tó láti mú kí ilẹ̀ náà kún dáadáa kí ó sì jẹ́ kí ó tàn fún bí ìṣẹ́jú àáyá 30. Èyí yóò tú gáàsì tí ó wà nínú rẹ̀ sílẹ̀, yóò sì múra sílẹ̀ fún yíyọ rẹ̀ kúrò.

Igbese 6: Tẹsiwaju lati tu silẹ
Lẹ́yìn tí ó bá ti gbóná tán, tú omi tó kù sí ilẹ̀ díẹ̀díẹ̀ pẹ̀lú ìṣípo tí ó dúró ṣinṣin, kí o sì máa ṣe ìṣípo yípo déédéé. Yẹra fún dídà tààrà sí àlẹ̀mọ́ náà láti dènà kí ó máa yípadà. Lo ìwọ̀n láti rí i dájú pé iye omi sí kọfí náà jẹ́ òótọ́, ó sábà máa ń jẹ́ 1:16 (omi ní apá kan sí omi ní apá 16).

Igbesẹ 7: Duro ki o si gbadun
Nígbà tí gbogbo omi bá ti dà jáde, jẹ́ kí kọfí náà máa yọ́ nínú àlẹ̀mọ́ náà kí ó lè parí iṣẹ́ ṣíṣe ọtí. Èyí sábà máa ń gba tó ìṣẹ́jú 2 sí 4, ó sinmi lórí àwọn nǹkan bíi bí iwọ̀n ọtí, bí kọfí náà ṣe yọ́, àti bí a ṣe ń da ọtí náà. Nígbà tí ọtí náà bá ti dáwọ́ dúró, yọ ọtí náà kúrò kí o sì da ọtí kọfí tí a ti lò nù.

Igbese 8: Gbadun iriri naa
Tú kọfí tuntun tí a fi ọwọ́ ṣe sínú ago tàbí karafe ayanfẹ́ rẹ kí o sì lo àkókò díẹ̀ láti mọrírì òórùn dídùn àti àwọn adùn dídíjú. Yálà o fẹ́ràn kọfí dúdú tàbí pẹ̀lú wàrà, kọfí tí a fi omi pò ń fúnni ní ìrírí ìmọ̀lára tí ó tẹ́ni lọ́rùn.

Kìí ṣe pé kí o mọ bí a ṣe ń lo kọfí tí a fi ń pò nǹkan mọ́ra nìkan ni, ó jẹ́ nípa títẹ̀lé ìlànà oúnjẹ kan, ṣíṣe àyẹ̀wò àwọn ohun tó yàtọ̀, àti ṣíṣàwárí àwọn nǹkan tó wà nínú kọ́ọ̀bù kọ̀ọ̀kan. Nítorí náà, mú ẹ̀rọ rẹ, yan àwọn èwà tí o fẹ́ràn jù, kí o sì bẹ̀rẹ̀ ìrìn àjò àwárí kọfí. Pẹ̀lú gbogbo kọ́ọ̀bù tí a fi ìṣọ́ra ṣe, ìwọ yóò mú kí ìmọrírì rẹ fún iṣẹ́ ọwọ́ tí a ti ṣe àṣeyọrí yìí àti àwọn ìgbádùn tí ó rọrùn tí ó ń mú wá sí ìgbésí ayé ojoojúmọ́ pọ̀ sí i.